Las ventas anuales de la industria de alimentación y bebidas de la CAV han superado por primera vez la barrera de los 4.000 millones de euros debido fundamentalmente al buen comportamiento experimentado por el subsector del vino, según datos facilitados ayer por el Cluster de Alimentación de Euskadi, que aglutina a sesenta empresas y entidades como Eroski, Uvesco, Agua de Insalus, Conservas Ortiz, Angulas Aguinaga o AZTI-Tecnalia.

Tras varios años de caídas, el número de establecimientos aumentó un 3%, mientras el número de personas empleadas, que rondan las 14.500, se mantiene prácticamente sin variaciones.