Haziera: recuperación y utilización de las semillas locales
2017/03/16
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La uniformidad y la globalización afectan ya a todos los órdenes de nuestra vida, incluidas las verduras, cereales y frutas que llegan a nuestra mesa. Hasta sus semillas son ya producidas por un puñado de empresas multinacionales que poseen los derechos sobre las mismas y las venden a los agricultores. Pero no siempre ha sido así; hasta hace muy poco los campesinos de todo el mundo guardaban e intercambiaban sus semillas, adaptadas cada una de ellas a su entorno. El proyecto Haziera se plantea archivar el mayor número posible de semillas locales y ponerlas a disposición de quien quiera sembrarlas en su huerta y recuperar así la riqueza de la diversidad y los sabores usurpados.

EUSKAL HERRIKO PARAJEAK | GOTZON ARANBURU
 
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