Haziera: recuperación y utilización de las semillas locales

La uniformidad y la globalización afectan ya a todos los órdenes de nuestra vida, incluidas las verduras, cereales y frutas que llegan a nuestra mesa. Hasta sus semillas son ya producidas por un puñado de empresas multinacionales que poseen los derechos sobre las mismas y las venden a los agricultores. Pero no siempre ha sido así; hasta hace muy poco los campesinos de todo el mundo guardaban e intercambiaban sus semillas, adaptadas cada una de ellas a su entorno. El proyecto Haziera se plantea archivar el mayor número posible de semillas locales y ponerlas a disposición de quien quiera sembrarlas en su huerta y recuperar así la riqueza de la diversidad y los sabores usurpados.

16 MAR. 2017