Fiesta del Besugo
12/07/2019 - 14/07/2019
Orio
Gipuzkoa
Besugo
RESEÑA

Entre el 12 y el 14 de julio se celebrará en Orio una nueva edición de la Fiesta del Besugo, en la que se espera asar más de 500 besugos.

La iniciativa, que pretende ser un escaparate para el municipio, se llevará a cabo en la Herriko plaza de Orio, donde se cocinarán besugos «al estilo Orio», es decir, sin besugueras.

Para poder disfrutar de la comida será necesario reservar previamente, a partir del 1 de julio (solo habitantes de la localidad) o del 2 de julio (resto de localidades).

El menú de la fiesta lo componen espárragos de Nafarroa, ensalada de tomate y bonito, kokotxas de bacalao en salsa verde, besugo a la parrilla y postre.

Los encargados de asar los besugos en la parrilla serán Joxe Miel Zendoia, Luis Mari Uranga y Mikel Manterola, de los restaurantes Katxina, Xixario y Joxe Mari, respectivamente.

UBICACIÓN
Herriko plaza
Orio
Gipuzkoa