Aña ETCHEVERRY
La marque collective idoki

Cela fait 25 ans que les producteurs fermiers basques jouent franc-jeu

Les anniversaires symboliques sont souvent l'occasion de porter un regard sur le chemin parcouru. Depuis un quart de siècle, plus qu’un label, la marque collective Idoki fleurit sur les étals du Pays Basque en défendant les productions fermières.

A Arneguy, Antton Urrizaga défend les principes d'Idoki sur sa ferme familiale de fromage de brebis. © Idoki
A Arneguy, Antton Urrizaga défend les principes d'Idoki sur sa ferme familiale de fromage de brebis. © Idoki