En Soule, la grippe aviaire menace un élevage avicole en autarcie
Sabrina Larzabal et Julen Perez ont créé en 2019 la ferme « Beti Aintzina », à Lohitzun-Oyhercq. Les deux trentenaires élèvent, en plein air, environ 2 000 canards kriaxera. Alors que l'épizootie d'influenza aviaire se rapproche du Pays Basque, les deux éleveurs refuseront l'abattage de leurs canards sains si les autorités le leur demandent. La race kriaxera, locale, ancienne et rustique, avait combattu la maladie lors de la précédente crise sanitaire, en 2017.
2021 URT. 18