El mercado central mayorista de Bizkaia ha comercializado un total de 135.568 toneladas de alimentos en el periodo comprendido entre los meses de enero a junio de este año, lo que supone un 2,4% más que en el mismo periodo de 2019.
La sociedad pública que gestiona esta infraestructura ha destacado este martes que, a pesar de la crisis sanitaria generada por el covid-19 y las medidas implementadas durante los últimos meses, la evolución de este centro de distribución de alimentos «sigue en alza».
Por sectores, el de frutas y hortalizas continúa siendo el que mayor volumen de ventas genera, con un total de 124.239 toneladas, lo que supone un aumento del 3,3% respecto a 2019.
Este incremento se debe principalmente a la apuesta de la ciudadanía con los comercios de proximidad.
La naranja, el plátano y la manzana son las frutas más comercializados durante la primera mitad del año, mientras en el caso de las hortalizas destacan el tomate, las vainas y los pimientos.
Ligero descenso en el pescado
Respecto al pescado, se han comercializado 11.328 toneladas en los seis primeros meses del año, un 1,3% menos que en 2019, un «ligero descenso» motivado, según han indicado los responsables de Mercabilbao, por el retraso de la costera de la anchoa y el cierre de la hostelería con motivo de la pandemia del coronavirus.
Este descenso se ha visto «ligeramente amortiguado» por el aumento de consumo en las pescaderías de barrio.