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Sustitutos para el azúcar blanco 'refinado'

Azukre "txuri" findua eskatzen duten errezetetarako ordezkoak

 

 

 

 

Azukre "txuri" findua eskatzen duten errezetetarako ordezkoak / Sustitutos para recetas que piden azúcar "blanca" refinada

 

Gozagarria

Dulcificante

 

Azukre katilu baten ordezkoa 

Sustituto de una taza de azúcar

 

Likidoaren erredukzio totala, azukre katilu bakoitzeko 

Reducción total del líquido por taza de azúcar


Garagar malta eta arroz eztia / Malta cebada y miel de arroz   1 1/2 katilu(tazas)   arinki | ligeramente

Erle eztia / Miel de abeja   3/4 katilu(taza)    1/8 katilu(taza)

Fruta zuku konzentratua / Zumo de fruta concentrado   3/4 katilu(taza)   1/8 katilu(taza)

Maple eztia (astigar xarabea) /Miel de maple (jarabe de arce)   3/4 katilu(taza)    1/8 katilu(taza)

Maple pikorrak/ Gránulos de maple   1 katilu(taza)   -

Melaza   1/2 katilu(taza)   -

Kainabera zukuaren hautsa edo pikorrak / Polvo o gránulos de zumo de caña   3/4 katilu(taza)   -

Estebia / Estevia   1 goilaratxo(cucharadita)  

1/8 katilu gehitu |

añada 1/8 taza


 

 

Iturria/Fuente: Sanando con Alimentos Integrales (Paul Pitchford)

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