Bizcochos de calabacín y chocolate

PRIMERA FORMA
Ingredientes para 6 comensales
200gr. calabacín, 3 huevos, 100gr. mantequilla, 150gr. azúcar, 300gr. harina, 200gr. queso en crema, 1 naranja, 1 sobre levadura. Cobertura: 100gr. chocolate negro, 20gr. mantequilla.

Dificultad                 2

1. Limpiar el calabacín y rallarlo.
2. Montar la mantequilla con el azúcar. Añadir los huevos batidos.
3. Rallar la naranja y sacar el zumo. Añadir junto al queso y mezclar.
4. Incorporar la harina y la levadura tamizadas, y unir. Por último, mezclar con el calabacín.
5. Echar la mezcla a un molde engrasado y enharinado.
6. Hornear a 180ºC durante unos 50 minutos aproximadamente.
7. Calentar el chocolate con la mantequilla en el microondas y remover para diluirlo.
Echar la cobertura sobre el bizcocho y dejar enfriar
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SEGUNDA FORMA
Ingredientes para 6 comensales
2 huevos, 250gr. harina, 200gr. azúcar, 300gr. calabacín, 100ml. bebida almendras, 100ml. aceite girasol, 1 sobre de levadura, 100gr. chocolate.

Dificultad                     2

1. Limpiar el calabacín y rallarlo.
2. Batir los huevos, el azúcar, la bebida y el aceite.
3. Incorporar la harina y la levadura tamizadas y unir. Por último, mezclar con el calabacín y el chocolate diluido.
4. Echar al molde engrasado y enharinado. Hornear a 180ºC durante unos 40-45 minutos.