Las tapas gallegas aterrizan en Bilbo

El Mercado de la Ribera de Bilbo acoge desde ayer el programa “De Tapas por Galicia”, que permitirá degustar la gastronomía gallega.

La zona de gastrobares del Mercado de la Ribera de Bilbo acoge desde ayer y hasta el 17 de noviembre la “Semana Gastronómica - De tapas por Galicia”, un variado programa donde diferentes cocineros gallegos elaborarán sus mejores pintxos, acompañados de vinos de aquel país. «El objetivo es promocionar y subrayar la calidad de la gastronomía gallega y, al mismo tiempo, el entorno natural que la acoge en todo su territorio», señala el director de Turismo de Galicia, José Manuel Merelles. GARA aprovechó la oportunidad para acercarse hasta el mercado y experimentar esta jornada gastronómica de primera mano y charlar con sus protagonistas. «Es un honor estar representando a nuestra tierra, y mucho más en otra tierra tan hermanada como la vasca», señaló Manu Triay, representante de A Coruña y campeón del concurso “De Tapas por Galicia” de este año con su tapa “Donete recheo de cocido”. Los visitantes tendrán la oportunidad de probar una tapa diferente cada día, elaboradas por sus creadores y que, además, se podrán maridar con vinos de las cinco denominaciones de origen gallegas. El horario, de 12.30 a 15.30 y de 20.00 a 23.00.