Ingredientes para 6 comensales
Brownie: 160gr. harina, 4 huevos, 180gr. chocolate, 100gr. azúcar, 220gr. mantequilla, 60gr. nuez, una pizca de sal. Calabaza: 400gr. calabaza, 2 huevos, 100gr. azúcar, 150ml. nata, 50ml. leche, 1/2 cucharadita de canela y  clavo en polvo.

Dificultad                         3

Brownie:
1. Derretir la mantequilla. Añadir el chocolate troceado y remover lohasta que se diluya. Retirar del fuego.
2. Añadir el azúcar, mezclar y dejar templar.
3. Añadir los huevos y remover.
4. Tamizar la harina, añadir a la mezcla de huevo y mezclar.
5. Picar las nueces, añadirlas junto a la sal y mezclar.
Calabaza:
1. Cortar la calabaza y cocerla con el azúcar, el clavo y un poco de agua unos 12 minutos, hasta que esté blanda.
2. Triturar la calabaza con los huevos, la canela, la nata y la leche.
Montaje:
1. Untar con mantequilla un molde rectangular de los que se quita la base y espolvorearlo con harina, o bien forrarlo con papel para horno.
2. Echar la mezcla de brownie, extenderla y cubrir por encima con la de calabaza.
3. Meter a horno caliente a 170ºC durante unos 25-30 minutos, hasta que al pinchar el brownie esté cuajado. Tener en cuenta que la capa de calabaza no quedará seca.
4. Dejar enfriar, desmoldar y cortar en seis trozos.