PRIMERA FORMA
Ingredientes para 4 comensales
1 kilo de patatas, 25gr. mantequilla, 3 dientes de ajo, 300ml. nata, 300ml. leche, 100gr. queso parmesano rallado, sal, pimienta negra, nuez moscada.

Dificultad        2

1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
2. Picar los ajos y mezclarlos con la mantequilla. Untar la bandeja con esta mezcla.
3. Colocar capas de patata.
4. Calentar la leche con la nata. Poner a punto de sal, pimienta y nuez moscada. Echar sobre las patatas y mover para que se reparta bien.
5. Meter al horno caliente a 180ºC durante unos 45-50 minutos.
6. Espolvorear con el queso.
7. Volver a meter al horno otros 15 minutos.

SEGUNDA FORMA
Ingredientes para 4 comensales
1 kilo de patatas, 2 dientes de ajo, 450ml. nata, 100gr. queso Havarti light, 100gr. queso parmesano rallado, sal, romero, pimentón dulce y/o picante, mantequilla.

Dificultad                     2

1. Limpiar bien las patatas y cortarlas en rodajas finas. Sazonarlas.
2. Untar una bandeja con mantequilla y poner encima las patatas.
3. Calentar la nata con los ajos, un poco de romero y pimentón y el queso. Triturar y echar sobre las patatas. Hornear a 180ºC unos 45-50 minutos.
4. Espolvorear con el queso.
5. Volver a meter al horno otros 15 minutos.