Galletas de fresas

PRIMERA FORMA
Ingredientes para 4 comensales
220gr. harina, 70gr. azúcar, 115gr. mantequilla, 1 huevo, 150gr. fresas, 30gr. copos de avena.

Dificultad                     2

1. Remover la mantequilla hasta hacerla pomada. Añadir el azúcar y seguir removiendo hasta que se diluya.
2. Añadir el huevo y mezclar.
3. Echar la harina y los copos, y unir.
4. Limpiar las fresas y picarlas. Unirlas a la masa.
5. Hacer pequeñas bolas y aplastarlas.
6. Forrar una placa con papel para hornear y colocar encima las galletas.
7. Meterlas al horno a 175ºC durante 13-15 minutos, hasta que se doren ligeramante.

SEGUNDA FORMA
Ingredientes para 4 comensales
220gr. harina, 70gr. azúcar moreno, 1 cuchara levadura, 1 cucharada de miel, 1 huevo, 100ml. aceite de girasol, 150gr. fresas, 1/4 limón.

Dificultad                 2

1. Mezclar el aceite, el huevo, la miel, el zumo del limón y el azúcar.
2. Añadir la harina y la levadura tamizadas y mezclarlas.
3. Limpiar las fresas y picarlas. Unirlas a la masa.
4. Forrar una placa con papel para hornear. Colocar encima pequeñas bolas y aplastarlas.
5. Meterlas al horno a 170ºC durante 13-15 minutos.