La iniciativa ‘Utopia Isila Week’ ofrecerá el menú de 25 restaurantes vizcainos a 100 personas en situación de soledad no deseada del 1 al 5 de diciembre.
En colaboración con Bisubi Fundazioa y Caritas Bizkaia, las 100 personas seleccionadas disfrutarán de «una experiencia íntima, culinaria e igualitaria, sin estigmas», ha asegurado el responsable de Cultura y Personas de BBK, Koldo Bilbao, impulsores del proyecto.
Estas «comidas isilak» constarán de un menú de producto local y temporada que los seleccionados degustarán en igualdad de condiciones que el resto de los comensales de la sala. «La gastronomía puede reparar», ha defendido Bilbao.
En cada uno de los 25 restaurantes que forman la red de Bisubi, desde localidades como Derio, Bilbo, Santurtzi, Barakaldo o Bermeo, se sentarán cuatro personas en la misma mesa.
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