Hay un dicho que dice: “es de bien nacido ser agradecido”. Yo, Mertxe, quiero dar las gracias al sindicato EHNE por todos los cursillos que nos han impartido en Orduña. Aparte de aprender muchas cosas, yo, siendo de las mayores, he estado muy a gusto con las y los jóvenes, pues siempre se aprende de ellos. Los cursillos han sido de una infinidad de cosas: el primero al que fui era de embotar, luego ha habido de plantas medicinales (¡qué maravilla!), también de pan, de huertos ecológicos, de flores, poda..., en fin, muchísimos.

También han organizado charlas con personas de otros países, que te explican sus costumbres: ¡qué diferente y qué hermoso! También hubo una charla sobre las trufas, me gustó mucho porque explicaron que después de 10 años que necesitan su proceso, ellos recogieron sus frutos, y nos transmitieron la ilusión con que los recogen. Bueno, necesitaría una página entera, y no se si me llegaría. Así que, infinitas gracias a EHNE y a todas las personas que lo hacen posible.