El profesional de hostelería por antonomasia, de los que quedan pocos. Sencillo, alegre, ocurrente, pero ante y sobre todo un caballero personificado en la categoría humana sin límites.

Descansa en paz. Un abrazo a su familia. Echaré de menos aquellas charlas en ese jardín maravilloso que tú y yo conocimos.

Hasta siempre.