LEHENENGO ERA
Osagaiak 4 lagunentzat
600 g oilasko bularki, 75 g arto irin, 50 g garbantzu irin, arrautza bat, 150 ml esne, perrexila, olioa, gatza.
Zailtasuna 1
1. Oilaskoa tiratan moztu eta gatza bota.
2. Ontzi batean irinak, esnea, txikitutako perrexila eta arrautza nahastu.
3. Oilasko tirak aurreko nahasketarekin nahastu, estali eta 4 orduz beratzen utzi.
4. Tirak ogi birrindutik pasatu.
5. Zartagin batean olioa berotu eta oilaskoa frijitu.
Letxuga entsaladarekin lagundu.
BIGARREN ERA
Osagaiak 4 lagunentzat
600 g oilasko bularki, 300 g patata, 100 g arto irin, 100 g irin, 250 ml ur, koilarakada txiki bat baratxuri hauts, koilarakada txiki bat piperrauts, koilarakada txiki bat tipula hauts, olioa, gatza.
Zailtasuna 1
1. Oilaskoa tiratan moztu eta gatza bota.
2. Patatak zuritu eta dadotan moztu.
3. Ontzi batean irinak, ura, baratxuria, tipula eta piperrautsa nahastu.
4. Oilasko tirak eta patatak aurreko nahasketarekin nahastu, estali eta 6 orduz beratzen utzi.
5. Tirak eta patatak irinatik pasatu.
6. Zartagin batean olio ugari berotu.
7. Oilaskoa eta patatak frijitu. Paper baten gainera atera.
La huelga de técnicos condiciona una Aste Nagusia modificada para salvar el concierto de ETS
Bertsoak, txupina eta besoak zerura: «Bilbo, has daitela jaia!»
Ehunka esku, milaka burdin eta kolore kontaezinak Bilboko txosnagunearen muntaketan
ETS cambia el día de su actuación de Aste Nagusia al martes por la huelga de técnicos
