Bizcocho con rulo de cabra

PRIMERA FORMA
Ingredientes para 6 comensales
150gr. harina, 3 huevos, 50gr. mantequilla, 100ml. leche, 100gr. queso rulo cabra, 8gr. levadura polvo, 40gr. aceituna negra, 60gr. tomate seco.

Dificultad                    2

1. Batir los huevos hasta que aumenten el doble de su tamaño.
2. Añadir la mantequilla derretida y la leche.
3. Incorporar la harina tamizada junto a la levadura y mezclar con la ayuda de una varilla.
4. Picar el queso, las aceitunas y el tomate. Añadir a la mezcla anterior. Mezclar con cuidado para que no se bajen. Sazonar.
5. Echar la mezcla a un molde engrasado y enharinado.
6. Hornear a 180ºC durante unos 30-35 minutos aproximadamente.

SEGUNDA FORMA
Ingredientes para 4 comensales
3 huevos, 150gr. harina, 1 cucharada levadura polvo, 100gr. calabacín, 80gr. jamón curado, 100gr. rulo cabra.

Dificultad                2

1. Batir los huevos hasta que emulsionen.
2. Incorporar la harina tamizada junto a la levadura y mezclar con la ayuda de una varilla.
3. Rallar el calabacín y cortar el queso en daditos. Unirlos con la mezcla anterior.
4. Echar la mezcla a un molde previamente engrasado y enharinado. Espolvorear con pipas de calabaza
5. Hornear a 180ºC durante unos 30-35 minutos. Desmoldar y cortar en rodajas.