El kiwi hace visibles sus propiedades saludables

El título del artículo de hoy describe y resume a la perfección la temática del mismo. Y es que la Comisión Europea ha autorizado, por primera vez para una fruta fresca, el kiwi, una alegación de salud que podrá usarse, bajo ciertas condiciones, en envases y comunicaciones dirigidas a consumidores en la Unión Europea.

Una alegación de salud es una declaración de propiedades saludables; esto es, cualquier afirmación recogida en el etiquetado, en el marketing o en la publicidad que haga referencia a que el consumo de un determinado alimento o de uno de sus componentes, como vitaminas y minerales, fibra y bacterias “probióticas”, puede resultar beneficioso para la salud.

Pero es importante señalar que lograr una alegación de salud no es nada sencillo; y es que se debe seguir un riguroso proceso científico y regulatorio que culmina con la evaluación por parte de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y la autorización por la Comisión Europea.

En lo que al kiwi se refiere, la declaración autorizada es la afirmación de que «el consumo de kiwi verde contribuye al funcionamiento normal del intestino al aumentar la frecuencia de las deposiciones». En resumen, una evidencia científica que ya era evidente, pero la diferencia es que ahora se puede decir y publicitar como tal.

No obstante, la industria del kiwi no puede decir lo que quiera. Las declaraciones autorizadas deben ir acompañadas de todas las condiciones de uso que incluyen restricciones y advertencias. En este caso, esta alegación solo es legal cuando haga referencia a kiwis verdes frescos vendidos como tales, o kiwis verdes frescos que hayan sido pelados o cortados; además de advertir que la ingesta diaria mínima para obtener el efecto beneficioso es de, como poco, 200 gramos de pulpa de kiwi verde fresco y, por último, se debe informar al consumidor de que el efecto beneficioso se obtiene con dicha ingesta diaria.