Más cantidad no siempre es sinónimo de calidad

Hablamos hace algunas semanas en este espacio acerca de la importancia que tiene el músculo en nuestra salud. Explicamos cómo mantenerlo y cómo aumentarlo con una alimentación y ejercicio adecuados. También disipamos dudas respecto a los infinitos mitos que rodean a la masa muscular. Sin embargo, no concretamos qué factor es realmente importante en todo lo relativo a la eficiencia de la masa muscular.

En este sentido, una de las ideas más extendidas es que a más músculo, mejor en términos generales. Y esto es del todo incorrecto, puesto que lo realmente interesante, como todo en la vida, no es la cantidad, sino la calidad. Y es que la calidad del músculo es lo que determina la producción de fuerza, contracción y relajación muscular, así como su eficiencia metabólica; en resumen, la función muscular.

Esto, para quien sea un poco escéptico, significa básicamente que puedes tener toda la masa muscular del mundo, pero eso no significa que esos músculos funcionen bien en términos de salud y rendimiento físico diario o, dicho de otro modo, en capacidad de trabajo útil.

Así pues, aunque la sabiduría popular y la ciencia se han centrado durante años en la hipertrofia de la masa muscular, ahora empieza a haber indicios más que sólidos de que lo realmente interesante es la calidad. Desgraciadamente, todavía no existe evidencia científica suficiente que nos dé las pistas de los factores clave en la mejora de la calidad muscular.

Si bien me atrevería a decir que seguramente estén relacionados con lo que comemos y con cómo nos movemos.

Seguiremos pendientes.