Javi Rivero
Cocinero
GASTROTEKA

Marzo de sol, terraza y platos fríos

Acaba de empezar la primavera, una estación con más luz y cambios en la cocina, donde los platos calientes y de cuchara dan paso a elaboraciones frías y más ligeras. El chef de 7K ha seleccionado unas cuantas propuestas mientras imagina agradables momentos de terraza y gastronomía.

(Getty Images)