Arroz con morcilla

PRIMERA FORMA
Ingredientes para 4 comensales
300gr. arroz, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 350gr. morcilla, 1 litro de caldo, aceite, sal.

Dificultad                     2

1. Pochar la cebolla picada con un chorro de aceite. 
2. Añadir los pimientos cortados en dados pequeños y rehogar. 
3. Cortar la morcilla en rodajas. Añadirlas a las verduras y sofreír.
4. Echar el arroz y rehogar. Ir añadiendo el caldo poco a poco. Tapar y dejar cocinar 10 minutos.
5. Pasados 10 minutos, dejar cocinar otros 8 minutos a fuego suave. Poner a punto de sal.
Dejar reposar 5 minutos.

SEGUNDA FORMA
Ingredientes para 4 comensales
300gr. arroz, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 2 dientes de ajo, 500gr. tomate maduro, 350gr. morcilla, 1 litro de caldo, aceite, sal.

Dificultad                 2

1. Pochar la cebolla picada con aceite. 
2. Añadir el pimiento picado y cocinar.
3. Pelar el tomate y quitarle las pepitas. Picarlo. Añadirlo a las verduras y cocinar.
4. Cocinar los ajos picados con un poco de aceite. Sofreír la morcilla troceada.
5. Echar el arroz y rehogar. Ir añadiendo el caldo poco a poco. Tapar y dejar cocinar 10 minutos.
6. Pasados 10 minutos, añadir el tomate y cocinar otros 8 minutos a fuego suave. Sazonar.