Dip con yogur

PRIMERA FORMA
Ingredientes para 4 comensales
250gr. yogur natural, sal.

Dificultad                         1

1. Mezclar el yogur con un poco de sal.
2. Poner una tela de gasa u otra que sea fina sobre un colador ancho. Colocar el colador sobre un recipiente hondo para no tocar la base.
3. Echar el yogur sobre la tela y taparlo con las esquinas de ésta haciendo un saquito.
4. Meter en el frigorífico y dejarlo reposar durante un día. Durante este tiempo habrá perdido el suero y quedará cremoso.
En la opción salada se puede condimentar con ajo en polvo, orégano, hierbas frescas o la especia que se desee. En este caso se añade al principio.
En la opción dulce se añadirá al final miel, azúcar, frutos secos, frutas frescas... 

SEGUNDA FORMA
Ingredientes para 4 comensales
100gr. queso Feta, 125gr. yogur cremoso natural, 1 cucharada zumo limón, 1 cucharada aceite, ajo en polvo, perejil, sal.

Dificultad                          1

1. Triturar el queso.
2. Mezclar el queso con el yogur, el zumo, el perejil picado y el aceite. Poner a punto de sal y ajo.
3. Poner en un recipiente y meter en el frigorífico. En el momento de servir regar con un poco de aceite.
Acompañar ambas recetas con nachos o bastones de pepino.