Barritas de frutos secos

PRIMERA FORMA
Ingredientes para 4 comensales
250gr. frutos secos variados, 1 cucharada pipas girasol, 1 cucharada de semillas de sésamo, 100gr. miel. Chocolate: 100gr. chocolate negro, 25gr. mantequilla.

Dificultad                     2

1. Extender los frutos secos en una bandeja. Meterlos al horno a 175ºC unos 5 minutos. Removerlos y echar por encima las pipas y las semillas. Dejar otros 5 minutos.
2. Diluir la miel en el microondas.
3. Mezclar los frutos con la miel.
4. Forrar un molde con papel de horno y extender la mezcla anterior. Aplastarla y alisarla.
5. Meter al horno caliente, a 160ºC, 10 minutos. Dejar templar, cortar en barritas y dejarlas enfriar.
6. Diluir el chocolate picado con la mantequillla en el microrondas. Remover.
7. Bañar la parte de abajo con chocolate y poner la barritas boca abajo sobre papel. Dejar enfriar.

SEGUNDA FORMA
Ingredientes para 4 comensales
70gr. avellanas, 100gr. nuez, 50gr. pipas calabaza, 50gr. ciruelas pasas, 50gr. dátil, 50g. almendras, 1 cucharada de cacao en polvo 1 cucharada de aceite.

Dificultad                 2

1. Tostar los frutos secos y las pipas como en la receta anterior.
2. Triturar las ciruelas, los dátiles, el cacao, el aceite y un poco de agua, hasta hacer una pasta.
3. Trocear los frutos secos.
4. Mezclar todos los ingredientes y darles la forma y horneado como en la receta anterior.