Cinco restaurantes de Lapurdi consiguen una estrella Michelin

Los restaurantes de Biarritz L´Atelier, L´Impertinent y Le Chateau de Brindos, el Eguiazabal de Hendaia y Zoko Moko de Donibane Lohitzune han recibido una estrella Michelin. Hegia Etxaldea, de Hazparne, ha perdido el que tenía.

Naiz.info|Baiona|2013/02/18 19:23

Cinco restaurantes de Ipar Euskal Herria se suman al firmamento de las grandes cocinas del mundo.

En esta ocasión, se trata de cinco locales de Lapurdi: L´Atelier, L´Impertinent y Le Chateau de Brindos de Biarritz; Eguiazabal de Hendaia; y Zoko Moko de Donibane.

Por su parte, Hegia Etxaldea, de Hazparne, ha perdido la estrella que tenía.

[Subtítulos en castellano] 2003an Espainiako gobernuak euskaraz idatzitako egunkari bakarra ixteko agindu zuen: Euskaldunon Egunkaria. Egunkaria itxi eta bere zuzendaritzako partaideak torturatu egin zituzten. ETAko kide zirela esan zuten. 7 urte beranduago, epaiketan, salaketa horien zentzugabetasuna frogatu zen: akusatu guztiak absolbituak izan ziren. Dokumental hau ez da ordea bidegabekeria tamalgarri horien bilduma; lehenengo euskarazko egunkariaren sorrera pozgarri eta itxaropentsua dauka hizpide. [DOKUMENTALA]

Esperimentu bat egitera atera ginen...
 
¿Y SI NO SE CUENTA?
Kontatzen ez dena ez da