Javi Rivero
Cocinero
GASTROTEKA

Tributo a la tierra

Lurra, un evento organizado recientemente por el Basque Culinary Center en Arrea!, el restaurante que el cocinero Edorta Lamo regenta en Kanpezu, permitió conocer también las ideas y proyectos de otros alaveses vinculados al mundo de la gastronomía y disfrutar del menú.

Aspecto de la mesa que se preparó para el almuerzo del evento Lurra.
Aspecto de la mesa que se preparó para el almuerzo del evento Lurra. (Javi Rivero)