GASTROTEKA
Raviolis, buena cocina de aprovechamiento
El chef de 7K vuelve a la pasta, en este caso al ravioli, un tipo de pasta rellena, de origen italiano, y con muchas posibilidades. Sin embargo, en sus comienzos era un plato de aprovechamiento. Aunque reconozca que no es de los platos que mejor se le dan en la cocina, da consejos y hasta receta.


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«’El hoyo’ filmak ekarri zidan arrakasta ume txiki baten begiekin bizi dut: harriduraz, ilusioz eta pozez zoratzen»

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«El sentimiento de soledad me incita a escribir»

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Hegazti udatiar koloretsuak

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La fibra que hace dos siglos enriqueció Yucatán hoy apuesta por un futuro sostenible

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