La crisis de la producción de alimentos es uno de los puntos de partida de “Solein”, un alimento que no requiere tierra cultivable ni riego para su producción masiva. Desarrollado por un grupo de investigadores del Centro de Investigación Técnica VTT de Finlandia y la Universidad Tecnológica de Lappeenranta (LUT), en colaboración con la startup de tecnología de alimentos Solar Foods, este nuevo alimento es rico en proteínas y también es respetuoso con el clima, porque utiliza mucha menos agua y tierra que otros de origen animal o vegetal. “Solein” es una solución al problema de cómo llevar adelante un desarrollo sostenible. Se fabrica aplicando electricidad al agua para liberar burbujas de dióxido de carbono e hidrógeno. Los microbios vivos se agregan al líquido; estos crean proteínas que luego se secan para formar un polvo rico en proteínas. El modelo de producción es similar al proceso de fermentación que se utiliza para hacer cerveza. «Puede usarse para producir alimentos en el desierto, en el Ártico o incluso en el espacio», cuentan sus creadores. El polvo de proteína “Solein” también se puede utilizar como ingrediente en productos alimenticios como yogures, batidos, pan y pastas. Sus fabricantes afirman que se ve y sabe igual que la harina de trigo normal, además de que proporciona una importante fuente de proteínas como alternativa a la carne. La compañía planea producir suficiente polvo para el año 2022 como para suministrar 2.000 millones de comidas al año. www.solarfoods.fi

Sum Waste

Recien graduado por el Pratt Institute, el joven diseñador Garrett Benis emplea biosólidos –la materia orgánica derivada de las aguas residuales tratadas– para producir un bolígrafo reciclable y su tinta. “Sum Waste” es un intento de aprovechar la materia orgánica que se deriva de estas aguas residuales, ya que normalmente suele terminar en vertederos. Según Benisch, durante la última década, solo en la ciudad de Nueva York ha estado arrojando un promedio de 2,8 millones de libras (algo más de un millón de kilogramos) de biosólidos por día a los vertederos, mientras que una gran cantidad de bolígrafos desechables se tiran cada año en toda la geografía de Estados Unidos. Para crear este bolígrafo sostenible, Benisch colaboró con el departamento de Protección Ambiental de Nueva York y una empresa centrada en el polihidroxialcanoato o PHA, un bioplástico derivado de las aguas residuales y que es producido por unas bacterias que transforman los residuos en un material sólido y fácilmente reciclable. El resultado es un bolígrafo con el cuerpo enroscado sobre sí mismo, de estética minimalista, pero con un pequeño toque especial en el cuerpo. La tinta está hecha con biosólidos carbonizados, es fácilmente recambiable y también se recicla cómodamente. www.sumwaste.com

Oneiri

Como parte de su proyecto final para el máster en Diseño de Productos de Ecal (Suiza), Jana Marlene Lippert nos invita a dormir a pierna suelta con “Oneiri”, un conjunto de divisores de ambientes que combina telas y soportes metálicos alrededor de una cama para crear un espacio tranquilo donde descansar. Los colores y patrones, impresos en dos capas de seda, aportan además un ambiente relajante por la noche y permiten también que tengamos la noción del amanecer por la mañana. Las piezas tienen como objetivo bloquear el ruido visual, apoyar la creación de rituales y construir para los usuarios una sensación psicológica de comodidad. La idea final consisten en que es necesario fomentar una visión positiva y natural sobre el sueño; «que se disfrute más que problematizarlo o intentar manejarlo», como comenta Lippert. La diseñadora ha basado su colección en una tesis sobre la historia y la sociología del sueño y las habitaciones. www.janamarlenelippert.com

Per-chair

Divertida y práctica, “Coat Check Chair” es una sorprendente manera de guardar nuestras perchas y de no olvidar lo importante que es tener la ropa ordenada. El cuerpo es una sencilla estructura en la que se pueden almacenar hasta cuarenta perchas, con las que se crea el respaldo. Unas perchas que pueden soportar el peso de una persona sentada o incluso de pie y que, gracias a su sección transversal gruesa, cubren bastante bien la silla formando una superficie en la que poder sentarse. Tranquilos: dos anillos en el extremo del asiento evitan que las perchas se deslicen. «Al incorporar los elementos del armario al primer plano de la rutina diaria de una persona, el ‘Coat Check Chair’ no solo es una pieza estética y funcional, sino que sutilmente estimula que cuidemos nuestra ropa», cuenta su diseñador Joy Zeledón. «El plástico flexible de las perchas hace que la silla sea sorprendentemente cómoda, mientras que su construcción permite a los usuarios personalizar en términos de color y diseño». www.joeyzeledon.com

Oupio

Basándose en los diez mandamientos del buen diseño de Dieter Rams y poniendo en práctica el lema «posee menos, haz más», “Oupio” es un cuerpo esférico de vidrio blanco que combina dos piezas de tecnología. Esta pieza entra dentro de una nueva categoría llamada flexi-tech, que abarca productos multifuncionales pensados para que nuestra vida doméstica digital sea más fácil, más ordenada y, sobre todo, más saludable. Su creador, el diseñador rumano Vlad Iorgulescu, considera que el vínculo entre la tecnología y el bienestar es un pilar fundamental en el diseño contemporáneo de productos para el hogar. “Oupio” combina un altavoz de alta fidelidad con una lámpara inteligente, optimizada para alegrar nuestra vida con una iluminación y un sonido de calidad centrados en el ser humano. «Como pasamos la mayor parte del tiempo en interiores, terminamos confiando en la iluminación artificial para iluminar nuestros espacios», explica el diseñador. «La iluminación termina creando confusión en la respuesta de nuestro cuerpo a la luz y en nuestros ritmos circadianos, lo que lleva a cambios de humor, insomnio y cansancio». “Oupio” está aquí para arreglar eso. www.oupio.com