Están de moda, y en tres semanas tendremos la ocasión de comprobar in situ por qué: Bilbao Exhibition Centre (BEC) acogerá los días 7 y 8 de febrero Food Truck Forum, la primera feria profesional dedicada al sector de la restauración formado por las camionetas de elaboración de comida. El certamen, organizado por la plataforma Foodtruckya.com y el BEC, nace con el objetivo de convertirse en un referente europeo del sector.

Food Truck Forum contará con una zona expositiva con empresas de vehículos fabricantes de food trucks, de alquiler de mobiliario para eventos, asesorías sanitarias y legales, suministros y maquinaria, seguros, animación y organizadores de eventos...

Y, como no podía ser de otra forma, también dispondrá de una zona gastronómica con una variada oferta y un espacio dedicado a conferencias y talleres. Además, se celebrará la primera edición del Concurso estatal de Recetas Callejeras, para el que ya se han seleccionado las diez finalistas, con el que se pretende mejorar la oferta gastronómica de las llamadas «gastronetas». Será el día 8, miércoles, y repartirá 3.000 euros en premios.