Casi mil kilómetros de viaje sostenible en «verducleta» para «cocinar conciencias»

El cocinero tudelano Santi Cordón y el permacultor malagueño Alberto Marín viajan de norte a sur en ese ecológico transporte, sin dinero y con la idea de buscar a los últimos hortelanos, sus alimentos olvidados, así como los platos más efímeros y en extinción.

Natxo MATXIN|22/02/2020
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Santi Cordón, subido a la verducleta con la que recorrerá casi mil kilómetros. (Patxi URIZ)

 

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