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Javi Rivero
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Cocinero
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Cocinar en el «Cook & Fashion»

Javi Rivero 03.12.2023
La alubia es uno de los alimentos esenciales de los meses fríos. Hay sitios en los que tienen hasta una feria, como en Tolosa, en la imagen de la derecha.
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Alubias, la gratitud llevada a un guiso

Javi Rivero 26.11.2023
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Memorias de un escalope

Javi Rivero 29.10.2023
Debajo, mesa de Errioguarda Enea, un restaurante de Hernani cuyos responsables -Beñat San Sebastián y Santiago Vázquez- aparecen en la otra página en la puerta del establecimiento.
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¡Qué bonito es oírte hablar en euskara!

Javi Rivero 22.10.2023
Abajo, puesto de verduras en La Bretxa (Donostia). En la otra página,  carnicería en el mercado de Santo Domingo (Iruñea).
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Azokas y mercados, la belleza de la rutina

Javi Rivero 08.10.2023
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Alitas de pollo, un bocado de dioses y barato

Javi Rivero 01.10.2023
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Ventrescas, el placer de la grasa y la jugosidad

Javi Rivero 10.09.2023
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Javi Rivero 27.08.2023
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