Las fiestas De San Pedro, que arrancaron el pasado fin de semana, tocan a su fin con la celebración, este sábado día 5 de julio, del Día de los Mayores y de los Baserritarras –en el que no faltarán la feria agrícola, el concurso de ganado betizu de Bizkaia o actuaciones musicales de grupos como Mojinos Escozios–, mientras que el domingo día 6 está reservado para el Sukalki Eguna, organizado por Larramendi Ikastola.

A lo largo de toda la jornada, las campas del parque Uriguen albergarán el Campeonato de Euskadi de Sukalki, uno de los más veteranos de Euskal Herria y en el que se espera la participación de más de 300 cuadrillas.

Al igual que el año pasado, y con el fin de incentivar el relevo generacional de esta fiesta popular y de la cultura gastronómica que lleva asociada, habrá premios especiales para los participantes menores de 30 años.

Tal y como recuerdan los organizadores, el Sukalki es un guiso de carne en cuya elaboración se utilizan ingredientes de la cocina tradicional vizcaina como la carne de vacuno (falda, zancarrón o aguja), patatas, pimientos choriceros, cebollas, guisantess, zanahorias, tomates, ajo, aceite de oliva o grasa de cerdo, sal y vino blanco.

La inscripción será gratuita y deberá realizarse entre las 10 y las 11.30 en el mismo parque Uriguen, mientras que la presentación de las cazuelas tendrá que hacerse entre las 13.00 y las 14.00. La entrega de premios será a las 17.30.

Los organizadores animan a los asistentes a acudir con ropa tradicional (falda o pantalón azul y camisa o camiseta blanca) y hacen un llamamiento a poner especial cuidado en la recogida de residuos, para lo cual se distribuirán bolsas y contenedores para realizar la recogida selectiva.

Como es habitual, la jornada estará amenizada por Mungiako Gure Ametsa Txistulari Taldea, la trikitixa de Idoia, Miren eta Roberto Etxeberria y la fanfarria Txikuri. Ya por la tarde, tras la entrega de premios, se iniciará un pasacalles con la fanfarria Txikuri y a las 22.00 horas en Foruen plaza comenzará la romería con Lorratz. El fin de fiestas será a las 00.00 horas, con la despedida de Marijata y la quema de pañuelos.

Establecimientos patrocinadores de esta información: Trapuzarrak, Txakoli Butroi, Artza Kirol Moda, Iturburu Inmobiliaria, Talleres D. Elgezabal, Torpedo Gorria, Mume jana eta edana, Excavaciones Zorroza, Elena Moda.