Aste Nagusia 2025 vuelve a oler a tradición, a producto fresco y también a infancia a través del programa Gastrotxiki, los talleres de cocina para niñas y niños enmarcados en el Certamen Gastronómico. El Arenal de Bilbo ha acogido este lunes el primer pase, donde los pequeños han aprendido a elaborar la mejor ensalada con los ingredientes disponibles donados por Mercabilbao.

Los participantes han hecho cola desde antes de las 11.00 para inscribirse al primer pase del concurso, en el gastrogunea situado en el Arenal.

Pasadas las 11.30, los pequeños han accedido al recinto del concurso, donde cada uno ha dispuesto de una bandeja sobre la que han elaborado una ensalada con ingredientes de su elección, que estaban sobre la mesa.

En este primer pase del concurso han estado presentes el alcalde de Bilbao, Juan Mari Aburto; el pregonero de Aste Nagusia 2025, Francis Díez Rojo; la txupinera Olatz Agirre; la concejala de Igualdad y Fiestas del Ayuntamiento de Bilbao, Itziar Urtasun; la concejala de Desarrollo Económico, Comercio, Turismo y Empleo, Kontxi Claver, y el director General de Mercabilbao, Aitor Argote Ibáñez.

El alcalde de Bilbo, Juan Mari Aburto, ha destacado la importancia de que los más pequeños aprendan a cocinar y ha resaltado Gastrotxiki como un taller para «acercar la gastronomía local a las nuevas generaciones».

«El valor de Gastrotxiki es la importancia de transmitir la gastronomía desde la infancia, tanto por su valor identitario y tradicional como por su potencial como herramienta de descubrimiento y autonomía», ha expresado Aburto.

Los niños que quieran inscribirse en los sucesivos pases de Gastrotxiki podrán hacerlo el miércoles día 20 y el viernes día 22. Cada día habrá dos pases para el concurso, uno a las 11.30 horas y otro a las 12.15 horas, y la inscripción se realizará en el gastrogune del Arenal media hora antes de cada pase.

El miércoles se elaborarán brochetas de trufa y el viernes los pequeños aprenderán a hacer gildas.