GASTROTEKA
Congresos gastronómicos desde dentro
Del 6 al 8 de octubre se celebró en el Kursaal donostiarra la 27ª edición de San Sebastián Gastronomika, un congreso internacional de gastronomía al que acuden grandes nombres de la cocina. También asistió el chef de 7K, quien aprovechó la ocasión para dar voz a los pequeños productores.

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Navidades invertidas

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«Ser los más salvajes tiene su belleza, y yo ahí me siento muy cómodo, porque es coherente con lo que pienso, digo y hago»

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