Trufa seccionada bajo el microscopio, en el museo de Metauten.
Una sala de información en el Museo de la Trufa, en Metauten.
El trufero extrae con un cuchillo la trufa hallada por el perro.
Ejemplar de trufa hallado con la ayuda de un perro especializado.
Trufas de distinto tamaño y precios.
Corte de una trufa Tuber Brumale, con sus vetas blancas.
Tuber Brumale, con sus vetas blancas.
Perro y trufero trabajan en equipo en un bosque de encinas.
Trufa, el secreto oculto de Nafarroa
La trufa era desdeñada en Euskal Herrioa hasta la década de los 60 del siglo pasado. Hoy es objeto de culto. (Gotzon ARANBURU)
2013 OTS. 08
