LETICIA ORUE
TENDENCIAS

La peladura salvadora

Algo así significa “Peel Saver”, el envase con el que los tres diseñadores italianos Simone Caronni, Pietro Gaelison y Paolo Stefano Gentile intentan ofrecer una alternativa al papel plastificado. Pensado como una propuesta biodegradable para los cucuruchos de patatas fritas, está hecho con la cáscara de las propias patatas. Fabricado con componentes de almidón y fibra que, después de la maceración y la descomposición natural, se unen entre sí y se endurecen, el proyecto surgió tras ver la cantidad de residuos que producen las empresas de patatas fritas. ¿Por qué no usarlas para contenerlas, creando una solución para la economía circular?. «El envasado tradicional de alimentos para la calle tiene un tiempo de uso muy corto y se vuelve difícil de reciclar de inmediato. ‘Peel Saver’ es un remedio sostenible cuyo objetivo es reemplazar el envasado de papel plastificado. Las patatas fritas se sirven dentro de la misma cáscara que originalmente contenía y protegía a la misma patata, restableciendo así un cierto tipo de orden natural», comentó Simone Caronni. «’Peel Saver’ muestra un punto de vista diferente, un retorno a la simplicidad y a lo que la naturaleza ya diseñó para nosotros. Hoy en día es necesario que los productos y los envases sean sostenibles y reciclables y este proyecto es una prueba de cuánto se puede hacer en esta dirección», agrega Pietro Gaelison. Al estar hecho 100% de mondadura, el envase también es completamente biodegradable, regresando al ciclo biológico al convertirse en fertilizante para plantas o alimentos para animales.

Desde que el mundo es redondo

Resulta significativo que un hecho aceptado desde hace siglos, como que la Tierra es redonda, hoy en día todavía sea cuestionado por algunos. Os recomiendo que visionéis los videos de John Davis, el presidente de los “tierraplanistas”. Eratóstenes, un sabio griego que vivió allá por el 275 a. C., ya midió con sorprendente exactitud el perímetro de la Tierra (40.008 km). Y en el siglo XIX, escritores con prejuicios antirreligiosos reescribieron la historia, o más bien la tergiversaron, de manera que los padres de la Iglesia y sus sucesores medievales parecieran creer que la Tierra era plana. Cosa que no era cierta. Todo para intentar minar el avance de la ciencia, ya que contradecía algunas de sus convicciones. La diseñadora británica Lara Bohic es de las que están en el bando “la tierra es redonda”, un concepto y una realidad científica que ha inspirado su primera colección, dedicada a las formas esféricas de los planetas y en sus órbitas. Ha llamado a su colección “Desde que el mundo es redondo”, que está compuesta por tres piezas: “Solar”, “Lunar” y “Orbit”. «Los planetas siempre me han fascinado. Su forma esférica y su movimiento elegante son a la vez antiguos y futuristas», explica sobre su trabajo Bohinc. Y así son sus piezas, esféricas y muy fascinantes. Como la misma Tierra. www.bohincstudio.com

 

 

Pan

Inspirándose en vasijas de cerámica precolombinas encontradas en Perú, el diseñador francés Pierre Charrié y Victor Mauro, de Ça va faire du Bruit, han colaborado con la editora de diseño Moustache para diseñar una jarra de cerámica musical que reinterpreta las originales, utilizadas en su día como herramientas ceremoniales para producir sonidos con fines curativos o para invocar a los espíritus. Con su forma y mecanismo de sonido, escondido en el mango de la jarra, “Pan” aporta un toque musical a la mesa, como un pájaro exótico con plumaje de diferentes colores. Realizado en esmalte en degradado, este objeto es también «una forma de celebrar el simple hecho de tomar una copa con un buen sonido», como dice Pierre Charrié. www.moustache.fr

Superficie

¿Te imaginas cómo sería una colección inspirada en tu barrio o en tu edificio preferido? El icónico complejo residencial londinense The Barbican ha decidido rendirse homenaje a sí mismo encargando una colección de joyas al estudio escocés Tom Pigeon, formado por Pete y Kirsty Thomas y especializado en diseño de productos a pequeña escala. La estética brutalista ha servido de inspiración para crear “Surface”, una colección de objetos: «Fruto de la minuciosa exploración de los rincones de los edificios, sus pieles, ángulos y texturas, con el objetivo de crear patrones formales. El resultado son piezas que reproducen esas geometrías, y que a su vez se entremezclan y colorean», explican. www.tompigeon.com

Arroz 3D

La estudiante holandesa de la Universidad de Tecnología de Eindhoven Elzelinde van Doleweerd se ha asociado con The 3D Food Company, una empresa de tecnología con sede en China, para crear productos alimenticios impresos en 3D a partir de restos de alimentos. «En China se desperdicia mucho arroz hervido, así que creé una pasta alimenticia imprimible con arroz, verduras y frutas. En el proceso, hiervo las verduras y las cáscaras de las frutas, seco el pan o uso el arroz hervido. Los ingredientes se trituran, se mezclan, se muelen y se limpian. Después se puede imprimir y hornear una pasta suave», explica van Doleweerd. Tras el horneado, los elementos están deshidratados, por lo que no existe actividad bacteriana. «De esta manera, la comida es segura y podemos guardarla por un período muy largo», añade. www.3dfoodcompany.com