Entrevista
Maria Nicolau
Chef
«Había que aniquilar la tiranía de tener que partir de la receta para empezar a cocinar»
Maria Nicolau es una bomba. Una bomba muy bien armada que, a través de ‘Cocina o barbarie’, hace descender al lector hasta la capa más básica de la cocina. Su libro muestra el entusiasmo de su autora y supone un ejercicio de realidad y humildad dentro del mundo de la gastronomía.
Música
«Ya estábamos aburridos de hacer las cosas siempre de la misma forma»
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Nick Cave, el futuro tras la pesadilla
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GARAren 25. urteurrena ospatzeko, Errobiren kontzertua azaroaren 29an Baionan
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Chill Mafiak, musika eszena irauli duen kolektibo nafarrak, agur erranen du
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