Entrevista
Maria Nicolau
Chef
«Había que aniquilar la tiranía de tener que partir de la receta para empezar a cocinar»
Maria Nicolau es una bomba. Una bomba muy bien armada que, a través de ‘Cocina o barbarie’, hace descender al lector hasta la capa más básica de la cocina. Su libro muestra el entusiasmo de su autora y supone un ejercicio de realidad y humildad dentro del mundo de la gastronomía.
Musikharia
«Ez dut oso ondo ulertzen zergatik Euskal Herrian ez daukagun musika honekiko pasiorik»
Mundo
Tik-Tok, tik-tok erloju-bonbak
Ciencia y Tecnología
Latxa euskararentzako hizkuntza eredu handienak jatorrizko ChatGPT gainditu du
Música
Last Tour se asocia a la CEOE para trabajar por «las necesidades del sector musical»
Gastronomia