El Grupo Eroski abrió en 2015 un total de 94 mercados franquiciados, 21 de ellos en Andalucía, lo que supuso una inversión de 15 millones de euros y la generación de 664 puestos de trabajo. A ello se le suman las más de cien superficies franquiciadas que espera abrir en 2016, principalmente en las zonas donde ha vendido parte de su red propia, como Andalucía, Madrid, Castilla La Mancha o la zona de Levante.