La trufa negra es la gran protagonista de este fin de semana en Rivabellosa, donde se celebra la segunda edición de su feria internacional. Al conocimiento teórico, los asistentes sumaron el adquirido en la cata popular de mediodía, antes de visitar los expositores. Hoy los asistentes verán la exhibición de búsqueda de trufa a cargo de un perro adiestrado y cómo se utiliza este hongo en la cocina. Y no faltarán los pintxos de trufa en los bares.Juanan RUIZ | ARGAZKI PRESS