El bartender Yon Pavón -que durante dos veranos desgranó en esta página sus bebidas favoritas- presentó ayer en Basque Culinary Center un nuevo producto: cócteles envasados listos para beber. Su mercado abarca desde restaurantes que no tienen barra hasta gente que quiere disfrutar en casa de un cóctel hecho por un profesional. Distribuirán sus latas en todo el Estado español, en hostelería y en comercio mayorista. A los clásicos mojitos, daiquiris o margaritas se les suma el cóctel 438, elaborado con un vermut basado en la receta del propio Pavón.