En Bermeo, el Izaro, que forma parte de Official Irish Pub, la mayor cadena de pub irlandeses en el Estado español, ha estrenado recientemente en su carta un auténtico Irish Breakfast que puede ser disfrutado por su clientela cada mañana.

El tradicional Irish Breakfast incluye productos como huevos fritos, bacon, roasten beans (guiso de judías), pudding (su tradicional morcilla blanca y negra), tomate a la plancha y salchichas, «productos con un alto aporte energético –comentan sus responsables–, necesario para afrontar los habituales días de lluvia y frío de un país como Irlanda».

Para los que no estén familiarizados con este tipo de breakfast, decir que el pudding de morcilla es una especie de pastel con sabor a morcilla. La morcilla blanca (white pudding) está elaborada con avena, ternera, tocino, cebolla, especias y condimentos, mientras que la negra (black pudding) está hecha a base de sangre de cabra y vaca, cebada, castañas, harina de maíz, sebo de cerdo y grasa.

El guiso de judías (roasted beans) está elaborado con alubias con tomate. Son unas pequeñas judías blancas con salsa de tomate que tienen un sabor muy característico, entre dulzón y agrio. Este copioso desayuno se acompaña de diferentes tipos de panes, tanto dulces como salados.

Café, té o chocolate caliente son las bebidas que tradicionalmente completan este plato icónico de la gastronomía irlandesa. Los menos atrevidos pueden disfrutar también de desayunos a base de tostadas y croissant a la plancha con mermeladas caseras.

La antigua discoteca y actual Irish Pub Izaro ofrece también su amplia carta de cervezas, sus pinchos variados y raciones de ibéricos, música en directo y retransmisión de eventos deportivos, entre otros atractivos.

Izaro Irish Pub

Plaza Lamera s/n. Bermeo (Bizkaia).

Teléfono: 946 88 11 12.

Facebook: Izaro Irish Pub

Tipo de cocina: Se sirven desayunos a base de tostadas, croissant a la plancha con mermeladas caseras y el típico Irish Breakfast. También pinchos variados y raciones de ibéricos.

Cierre semanal: No.

Horario: De 7 a 23 horas.

Precio desayuno café y tostada: 2,30 euros.

Precio desayuno inglés: 6,50 euros.

Cervezas: Heineken, Guinness, Paulaner, Murphys, Amstel, Ralder y Desperados. También cervezas sin alcohol.