2019/07/09

La máxima innovación en la cocina

El 22 de julio abrirá sus puertas el primero de los tres espacios de restauración de LABe, el laboratorio de gastronomía digital de Tabakalera, el cual ya está en marcha con siete pymes seleccionadas para ser las primeras en tomar parte de este proyecto colaborativo que implica cocina, tecnología e investigación. El reto es aplicar la digitalización al ámbito gastronómico para formar profesionales que continúen manteniendo a la cocina vasca en lo más alto.

Nagore BELASTEGI|DONOSTIA
0709_kul_labe