Los amantes de la parte más exquisita del cerdo podrán degustar hasta mañana el manjar en la Feria del Jamón de Baiona, que llega a su 558 edición tras el paréntesis del covid. El regreso se produjo en un ambiente inmejorable: buen tiempo, compradores motivados y un anuncio de un fin de semana con sabor a los de antes. La Cofradía del Jamón de Baiona, que vela por la tradición, saludó que se haya podido retomar la degustación de las delicias producidas en las zonas rurales, una costumbre que se remonta a la época medieval.

Fotografía: Bob EDME