La tercera temporada de la serie de televisión ‘‘The bear’’ rompe con la estructura clásica de una narración seriada. No es nuevo, sin embargo, cómo la cuentan, y lo que cuentan sí lo es. Generalmente, buscamos en la pantalla una continuidad en la historia, una evolución, tropiezos, conflictos, resoluciones. Bien, pues la tercera temporada ofrece todo esto y nada al mismo tiempo. Es decir, que nadie espere una respuesta a las incógnitas planteadas en las anteriores. Los saltos en el tiempo o los capítulos que se detienen en adentrarnos en el seguimiento de los personajes dejando de lado la trama principal, hacen que la idea de narración seriada salte por los aires. Sin embargo, la serie funciona, la realización y el montaje basado en interiores es magnífico y nos lleva en volandas hasta el último capítulo como si de un suspiro se tratara.

La ruptura de las reglas funciona en ‘‘The bear’’ al contrario que en la cocina, la inalcanzable idea de la perfección parece sobrevolar y afectar las vidas de los personajes, casi todo gira o explota debido a su búsqueda sin descanso. Un descanso que parece no existir para los protagonistas ni para los espectadores que asisten al frenesí del trabajo que se confunde con la vida misma. Más que “somos lo que comemos”, la serie grita “el trabajo es lo que somos y más nos vale que nos guste”. Maravillosa.