El uso de algunos espacios del futuro mercado de La Bretxa viene siendo motivo de tira y afloja entre EH Bildu y el Gobierno Municipal de Donostia. La coalición ofreció una rueda de prensa para lamentar que el proyecto oficial «prioriza la gestión privada y la actividad hostelera, dejando de lado las necesidades históricas del barrio y del sector primario».

El caballo de batalla es la propuesta de Fomento de ubicar en la primera planta un restaurante-escuela, que tendría el mismo horario que el mercado -no ofrecería cenas- y que daría empleo a personas con dificultades de inserción laboral.

Este espacio cuenta con un hueco central que da sobre la calle principal del mercado, y en su día se apuntó que se destinaría a la promoción del producto local, con exposiciones, degustaciones y otros eventos.

La concejal Itziar Iturri recordó que EH Bildu apoyó al gobierno en su apuesta por recuperar la gestión de La Bretxa de manos privadas, pero que «las condiciones fueron garantizar el carácter público y que los espacios generados se destinaran al barrio. Quedó claro, y así se acordó, que al ser la Parte Vieja una zona saturada, la hostelería no tendría cabida en este proyecto».

COOPERATIVA DE CONSUMO

«Para la primera planta del edificio Pescadería hemos planteado actividades económicas sostenibles, vinculadas al primer sector, al mercado y al comercio local. Entre ellas, propusimos en marzo la creación de una cooperativa de consumo basada en los baserritarras, la filosofía kilómetro 0 y el comercio local», subrayó Iturri.

Por su parte, el portavoz Juan Karlos Izagirre consideró «sangrante que se planteen cosas así precisamente en el corazón de la Parte Vieja; y una vez más preguntamos: ¿no hay acaso zona más apropiada en la ciudad para este tipo de planteamientos, consensuados previamente con el vecindario, regenerando zonas degradadas y reactivando barrios que lo necesitan?».

Un argumento que se ha venido exponiendo también respecto a la construcción de la nueva sede del Basque Culinary Center en Gros.

La concejala de Fomento, Ane Oyarbide, defiende que este proyecto pondrá en valor «la gastronomía local tradicional, así como el producto de los propios asentadores y baserritarras».

Además remarca que ofrecerá «oportunidades de empleo y formación a perfiles con dificultad, siguiendo el modelo del albergue de Uba» y que con «un aula de formación y espacios polivalentes» en los que llevar a cabo cursos, charlas, talleres u otras actividades.