Esnearen kuotak kentzeak zer esan nahi duen, zenbat ekoizten den Euskal Herrian eta nola banatzen den, esnearen gutxieneko prezioa, sektorearen etorkizuna... gai hauek ukitu ditu NAIZekin Gari Nazabalek, Gipuzkoako EHNEren presidenteak, Idizabalgo Olazagibel baserrian. Ondorioa: esnearen ziklo osoa, ekoiztetik kontsumitzera, Euskal Herrian egin beharko litzatekeela.