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Recetas de cócteles

Fernandito hermana a Italia y Argentina, de lo medicinal al cóctel.

Fernandito, el abrazo italo-argentino

Gorka Ikatza 21.09.2023

José Rafa Malén, con su Patria Mía en uno de los templos de la coctelería.

Patria Mía, orgullo cubano

Gorka Ikatza 15.09.2023

Sebastien Saint-Esteven, con su Kirikou.

Abordaje corsario

Gorka Ikatza 08.09.2023

La Viuda Negra de Aitor Jiménez.

Viuda Negra, placer sin riesgo

Gorka Ikatza 01.09.2023

Sorbete de patxaran, dulce (o no) y refrescante.

La gozosa versatilidad del patxaran navarro

Gorka Ikatza 25.08.2023

Patxi Troitiño con su Donostia Sunrise, decorado también a lo donostiarra.

Cualquier hora es amanecer en Donostia

Gorka Ikatza 18.08.2023

Manzana, sagardoz, membrillo y hasta queso en este cóctel tan local como original.

Exotismo sin alejarnos de nuestro mar

Gorka Ikatza 11.08.2023

Noelia Serna, preparando su Cazuela Voladora.

Una cazuela de barro, y a volar

Gorka Ikatza 03.08.2023

Gin Basil Smash, ante todo frescor.

Gin Basil Smash, el luminoso frescor de lo verde

Gorka Ikatza 28.07.2023

El Improved preparado por Manu Iturregi en el Residence de Bilbo.

Improved whisky cocktail, ¿se pueden mejorar los clásicos?

Gorka Ikatza 21.07.2023

El Mai Tai de Kevin Blázquez en el Hontza de Hondarribia.

Mai Tai, Polinesia en vaso ancho

Gorka Ikatza 14.07.2023

Vesper, una versión peculiar del Dry Martini.

Vesper; agitado, que no revuelto

Gorka Ikatza 07.07.2023

Pisco Sour, un cóctel inequívocamente latino.

Pisco Sour; reivindicación territorial y un huevo

Gorka Ikatza 30.06.2023

Moscow Mule, en su katilu de cobre.

La mula de Moscú

Gorka Ikatza 23.06.2023

Yon Pavón ha acercado la cultura de los cócteles a los lectores y lectoras de NAIZ durante este verano.

Agitando el cóctel de la curiosidad

Gorka Ikatza 22.09.2022

El Bloody Mary de Yon Pavón, para cerrar este serial de cócteles.

Bloody Mary, ¿un clavo saca otro clavo?

Gorka Ikatza 16.09.2022

Manhattan, un trago cosmopolita.

Manhattan, un trago entre rascacielos

Gorka Ikatza 09.09.2022

Tom Collins, un contenido y una presentación que rezuman frescor.

Tom Collins, todo empezó por una broma

Gorka Ikatza 02.09.2022

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Ciencia y Tecnología

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