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Recetas de cócteles

El old fashioned de Yon Pavón, en vaso del mismo nombre.

Old fashioned, el trago a la vieja usanza

Gorka Ikatza 26.08.2022
El gin tonic de Pavón.

Gin tonic, lo más importante es el cariño

Gorka Ikatza 19.08.2022
La caipirinha de Yon Pavón.

Caipirinha, una medicina lúdico-festiva

Gorka Ikatza 12.08.2022
Daikirí y recuerdo al Floridita en el Patricio de Lasarte_Oria.

Daikirí, de las minas de hierro a las alabanzas de Hemingway

Gorka Ikatza 05.08.2022
El Margarita de Yon Pavón.

Por el amor de Margarita

Gorka Ikatza 29.07.2022
Inconfundible Bramble, cóctel de puro bosque.

Bramble, la poesía británica de las zarzas

Gorka Ikatza 22.07.2022
Noelia Serna trae este cóctel entre cubano y gernikarra, Jai Alai.

Jai Alai, de La Habana a Gernika en vaso de pelotari

Gorka Ikatza 15.07.2022
La piña colada de Yon Pavón en el Patricio de Lasarte-Oria.

Piña colada, mágica evocación del Caribe

Gorka Ikatza 08.07.2022
Espresso Martini, un cóctel diferente... y energético.

Espresso Martini, subidón en el Soho londinense

Gorka Ikatza 01.07.2022
El Negroni elaborado por Yon Pavón.

Negroni con glamour; simplemente, Italia

Gorka Ikatza 24.06.2022
Yon Pavón, camarero del Patricio, en Lasarte-Oria

Cócteles para el verano, uno cada viernes, empezando con un mojito

NAIZ 17.06.2022
Mojito

Receta de mojito, por Yon Pavón

NAIZ 17.06.2022
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Mikel Zabalza gogoan: «Memoriaren herria gara, ezkutuan gorde nahi dutena argitaratuko duena»

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