Osagaiak:
- Barra bat ogi zahar
- Litro bat esne
- 200g. manteka
- Limoi azala/kanela
- 80g. azukre
- Kanela xehatua
Egiteko era:
Infusionatu esnea kanela, azukrea eta kanela osoarekin.
Ogia frijitu mantekan buelta eta buelta eta sartu esnetan, manteka urtua ere bai.
Ontzietan jarri eta kanela xehatua gainetik.

Castillos de Nafarroa: recorrido por la época de la piedra y la espada

Hojaldre de mascarpone y manzana
«Gure soinua beti izan da berezia; ez dut esango bakarra, baina bai berezia»

De Roses a Cadaqués, sin perder de vista el mar
