Osagaiak:
- 8 melokotoi
- 500ml. ardo beltz
- Kanela /limoi azala
- 75g. azukre
- 400ml. esnegain
- 2 koilarakada azukre
Egiteko era:
Ardoa infusionatu kanela, azukrea eta limoiarekin.
Malokotoiak bertan egosi (egosiak badira, 15 minutu; freskoak badira, ordubete) eta gero hoztu.
Esnegaina montatu azukrearekin eta melokotoiak bete.
Kanela birrindu pixka batekin dekoratu.

Castillos de Nafarroa: recorrido por la época de la piedra y la espada

Hojaldre de mascarpone y manzana
«Gure soinua beti izan da berezia; ez dut esango bakarra, baina bai berezia»

De Roses a Cadaqués, sin perder de vista el mar
